国庆长假不知道吃啥？长沙这10家网红餐厅拯救你！全部吃过算我输！

十一黄金周来啦！

得来不易的小长假怎能荒废呢？

开启狂吃胡买模式才是对假期最好的尊重！

　　当然，无论如何规划，总离不开吃吃吃……长沙十大网红美食了解一下？湘菜、烧烤、西餐、粤菜、日料统统都有!专治假日各种累觉不爱的胃口！小哥哥小姐姐们收藏好了哦，长沙最潮网红美食等你接招！

　　TOP1：

       文和友海信店

　　花1个亿，把上世纪80年代的老长沙“复制”进商场！

　　夜幕未至，人潮早已从四面八方聚集于此，高温蒸腾的热浪丝毫未减退吃货们的热情，大家拿着大几百号，排队数小时，坚守到底。

　　开业至今，这家文和友升级店始终保持超高人气，为了让更多虾货们都能品鉴尝新，文和友特意开启午餐段营业，仍旧是大排长龙。

　　在这座近5000平方米的超大空间内，重构了长沙上世纪80年代消失的景象，7层老楼、近100户人家、20余间商铺，不仅有龙虾馆，还有小吃店、照相馆、录像厅、理发店、电游室、歌舞厅、批发店、五金店、婚姻介绍所等多种业态，真实还原了长沙上世纪80年代的景象。

　　这道超级大口味虾是南门口的家常味道。选用一两以上的虾，加大量紫苏，再加上骨头汤以及汤里的一些肉碎，有比较厚重的口感。长沙人做口味虾常会打底，这款虾则选择了魔芋豆腐，口感更好，而且不坏汤。

　　蛇骨凤爪来源于文和友无骨蛇，这道菜先得用高压锅把鸡爪压一下，将鸡爪味道煮进去。然后再与蛇骨一起炒，特别的香。

　　所以，大家在吃这道菜的时候一定要把蛇骨放在嘴里嘬一下，味道就会更好。

  地址：天心区湘江中路2段海信广场外区1层

       TOP2：

　    莫舍

　　中式创新料理被法国厨皇会授予的五星餐厅

　　这是一家被法国厨皇会授予的五星餐厅，中法餐饮在这里得到恰到好处的融合。它，是莫舍。

　　精选澳洲草饲安格斯牛第6到第8对肋骨，这道莫舍牛排经过了48小时秘制工艺，咀嚼的瞬间，你能感受到浓郁的卤香在唇齿间喷涌！

　　黑椒酱汁淋在切好的牛肉上，肉欲满满。咬上一口，牛肉质紧而韧嫩，浓郁的卤水香气在唇齿之间肆意蔓延开来，肉中带筋，口感丰富而带着嚼劲。

　　还有超美味的莫舍燕窝，以醇厚的牛油果泥打底，加上洁白晶莹的印尼官燕，一同入口，层次丰富，口感顺滑绵密，吃上这一口，可以说是hin美颜啦！

  地址：国金中心3楼L317B

　　 TOP3：

       湘春酒家

　　久违了，记忆中的味道

　　提及湘菜，就不得不提长沙口味菜馆，这些充满着草根气息的美食，最是令湖南人魂牵梦挂。如果硬要举一个栗子，小编给大家推荐江湖一直传说的"湘春菜馆“。这家店自1989年开业至今，历经3次搬迁，在长沙美食行业风云变幻的30年间，牢牢地圈住了长沙人的味蕾。

　　黑色实木背景，中国红贯穿始终，高空间、大景深的镂空雕花隔断，木雕的六角宫灯，错落有致的方窗……坐落在九龙仓三楼的湘春酒家，全新的店面设计风格让这个具有年代感的名字焕发了新的生机。

　　长沙人对肉饼可谓情有独钟，湘春酒家的汤和肉饼的分量都很扎实，比例也刚刚好。汤勺一放进去，肉饼就断开了，舀一点汤和饼，滑溜溜，一不小心又进了碗里。入口即溶的感觉，甚至不需要咀嚼，满口鲜美，就算筷子功力再好也抵不过这比果冻还Q的肉饼。

　　猪油烧卖、扎鱼、川豆紫苏鳝鱼、腊排骨、三鲜锅巴也是湘春酒家30年经典老菜。

　　猪油烧卖皮薄料足，猪油香味扑鼻，咬上一口，便能看到颗颗饱满发亮的糯米；川豆紫苏鳝鱼将川豆和紫苏的香味交织融合，肉质细腻而不肥腻，清爽软烂；腊排骨蒸得到位，轻轻一咬就能骨肉分离，脆骨爽脆有韧性；三鲜锅巴韵味十足；扎鱼酒香四溢；豆芽韭菜清脆爽口……

       地址：IFS国金中心第3层L317A号　　

　　 TOP4：

       桃源集      

　　隐藏在长沙音乐厅墙壁里的餐厅

　　这是一间隐藏在长沙音乐厅墙壁里的餐厅，光进门就难住了一批人，门口写着字谜，得猜题才能开门，就问你洋不洋气！新不新奇！

　　走近餐厅后，你会看到一整面墙的红酒和一整面墙的艺术品，神秘又让人颇具好感和好奇心。餐厅里还设有专属陶瓷艺术区，陈列着别致典雅的艺术陶瓷，这种被艺术品包围着的就餐体验，超级文艺范有没有！

　　除了别具一格的就餐环境，这家地地道道的湘菜餐厅，菜品也很符合长沙人的口味。比如这道网红美食浮云松鼠鱼，除了颜值大过天，美味等级也爆表，还来不及拍个照，分分钟就被瓜分完了！

　　蒜蓉爆头虾， 虾的个头简直良心，选用的都是最大的爆头虾，蒜茸汤汁完全渗透在爆头虾里，Q弹的虾肉裹上满满的汤汁，有一种无以言表的饱满感，剩下的汤汁还可以用来拌面，答应我，一定去试试，你会发现另一种美味！

　　还有这道赏心悦目的问莲鱼说 ，看莲花在野生禾花鱼中慢慢绽放，尔后莲花的清香和禾花鱼的鲜美融合在一起。野生禾花鱼细腻的肉质，是其他鱼肉无法比拟的~

       在这里吃饭仿佛躲进了一座世外桃源，远离尘世间的纷扰，成为你在这座城市里，享受美好生活的一个落脚点。

　　地址：开福区湘江北路滨江文化园内音乐厅西南角15号入口旁

　　 TOP5：

　　伍厚德堂

　　穿越古今 寻味湘菜里的老长沙

　　伍厚德堂是长沙中西合璧富丽型民居代表作之一，也是老长沙特色的主题餐馆。

　　公馆建在1米高的台基上，琉璃筒瓦，尖坡屋顶，砖木结构，粉墙围护。每层房屋数间，大小不一，分布各异，一、二层均设有会客大厅。老宅的后栋还有一露天小花园，有假山、花草、六角亭等。假山喷泉，灯光耀眼，每一处细节似乎都在宣扬这里曾经的辉煌。

　　“伍厚德堂”建于一九四六年，位于原坡子街的制高点，是民国时期长沙四大钱庄之一“裕顺长钱庄”经理伍芷清的公馆。“厚德堂”取名于老子“上善若水，厚德载物”。

　　桃子紫苏姜，是长沙十分出名的老式点心，伍厚德堂将它做成凉菜，健胃健脾，生津止渴，在品尝重油重辣的老长沙菜之前，先来一道软嫩酸甜的桃子紫苏姜开开胃也是不错的。

　　伍厚德堂的招牌菜——孜然寸骨，选用猪身上的软骨、脆骨，一头猪身上只有四根，可见选材的精细，先将寸骨进行卤制入味，再撒上葱花、孜然、秘制酱料，一口咬下，肉质饱满，脆骨劲道，口味十足。

　　伍厚德堂还有一道特色菜——伍婆婆蒸肉，选用精细的五花肉，先蒸，将里面的油脂挥发出来，确保没有特别滑腻的感觉后，再加上长沙人最爱吃的豆豉、剁辣椒，还原最本真，最市井，最古法的老长沙味道。

　　在闹市中的一处清净地，吃着老长沙的菜，看着青花的瓷碗，穿着民国服装的服务员，湘剧，湘绣，找到老长沙的回忆，别样霸气的享受有木有！

　　地址：坡子街伍厚德堂公馆内

　　TOP6：

　　 鹅夫人

　　 米其林一星小公举

　　灰紫色调的装修，打上射光，把整个餐厅冷冷的神秘感烘托出来，迷离而高贵，桌与桌之间恰到好处的距离，让聊天宴请保持在舒服的状态。

　　作为人均一百的“米其林一星餐厅” ，鹅夫人自开业以来就人气爆棚，逢节假日，不提前领号你压根吃不到~

　　招牌烧鹅是鹅夫人进店必点。烤制金黄的烧鹅表皮十分酥脆，咬下去「咔嚓」声响，随后须臾而化，每嚼一口，皮脆、肉嫩两层口感，满满的都是鹅肉鲜香。推荐蘸上酸甜梅子酱，美味更升级~

　　还有“浓”而不腻的古法烟熏肥肝、喷香酥脆的秘制椒盐下巴 、口感Q弹顺滑的干炒牛河、包含足足3个完整大虾仁的水晶虾饺皇，还有超地道的港式奶茶、 爆浆流沙包 …

　　地址：国金中心商场第四层L403及L404号商铺（国金中心店）

　　TOP7：　　 

       盟重烧烤

　　排队到哭的烤串藏在这里！

　　天气转凉，想挽起袖子大口吃肉吗？烤串发出滋溜滋溜的声音，一阵阵热气冒起，走，撸串去！等等！想好去哪了吗？盟重烧烤，安排一下~

　　据江湖吃货传言，这家店一般9点正式营业，8点就开始排队了，可见生意之火爆。没有菜单，烤串都是论手卖，放在冰箱里自选。看了下，以肉类为主，很少有蔬菜，主要有黄鸭叫、黄喉、牛油、五花肉等，爱吃肉的人可是有口福了。

　　招牌牛油金黄剔透，一口咬下去，牛油的脂香慢慢从口腔散开。也有人反映过牛油太小，其实牛油是牛胸尖上的一点肥肉，太大了容易吃腻，切小块更易入味，越吃越上瘾。

　　烤鱿鱼不是一串串的，而是一整块鱿鱼放在炭火上面烤，上桌后，自己动手撕开吃。店家配的芥末调料，辣到你飙泪，辣到你飞起，就是芥末味有点儿冲。

　　入味十足的黄喉、鲜嫩多汁的牛肉、香辣爽口的魔芋……都让人赞不绝口。一口烧烤，一杯啤酒下肚，三五好友一群，真是人生一大乐事。

　　地址：天心区冬瓜山裕南街82号

　　Tips：人多上菜略慢

　　TOP8：

　　 橘洲1910法餐厅

　　 它将裸眼3D投影搬上餐桌！

　　这家坐落在橘子洲头的法餐厅，建筑前身是长沙最早的基督传教士寓所，有着百年历史。四周绿树成荫，红屋顶、落地窗、大窗帘、绿阳伞，四围参天树木，庭外江流日夜，可以说是无敌浪漫了。

　　当然，这家餐厅可不止景色宜人、氛围浪漫这么简单，重头戏是，它将裸眼3D投影搬上餐桌！雪白的桌布分分钟化身魔幻后厨，就是这么酷炫神奇~

　　裸眼3D投影的主角是小厨师，与小厨师同行的这趟旅行里，你需要跟随着他的脚步，去海上捞鱼，去田里割菜……为自己寻找最新鲜可爱的原料。随后端上来的菜品，也最大化地配合着这些情节。

　　已经切好的鲍鱼整齐地码在壳里，口感鲜嫩，辣椒汁的加入就像悄然而至的一场暴雨，为清爽的肉质带来些许风趣的体验。

　　三文鱼塔塔芥末不呛、香芹提鲜、黄油则让三文鱼肉吃上去更为厚重。整道小食入口极有层次感，一定要细嚼慢咽哟~

　　碳烤香草羊排太太太！香！了！经过香料的处理，羊排完全感觉不到膻味，反而在香草的加持下充满了奇异的薰香味道。入口也没有一般的羊排那么油腻，香料的味道完全融化在了肉里。

　　世间万物，唯爱与美食不可辜负，等餐前的肆意时光中，不仅仅只有烛光、香氛的调剂与陪伴，更应给自己一次不同以往的享受，给爱人一个与众不同的惊喜。这样的梦幻体验之旅，也是赞到起飞。

　　地址：岳麓区橘子洲头神职人员公寓1号栋

　　TOP9：

　　 樂兮小酒馆

      “轻负担”湘菜 将精致进行到底

　　樂兮小酒馆在“湘菜围城”的氛围里，研究发掘差异化产品，开启一片“轻负担”湘菜的天地，将精致进行到底。

　　不用多余的辅料来堆砌食物分量，不用任何化学调味剂来影响味觉，不会让盘子里剩下一堆不能吃的，不会有摄入了太多油脂的负罪感。

　　与一般的凉菜比，乐兮的前菜还是挺有新意的，嫩黄的凤梨块与薄荷叶、糖水盐渍，酸甜开胃，淡淡薄荷清香平添夏夜的清爽气息。

　　这道肉碎秋葵也是颇有滋味，秋葵一般多是冰镇加芥末的吃法，乐兮做成了湘菜小炒。斜切小块，用黑豆豉和酱油、小米辣调味，一改秋葵的清新本色，变得重口下饭起来，也少了些许秋葵特有的滑溜溜口感。

　　温度骤降的时节，饮一杯来自哈利波特魔法世界里的黄油啤酒，进入樂兮小酒馆的“魔法世界”。啤酒的苦味，被比硬币还要厚实的黄油的浓香完全中和，却仍能以其清香压制黄油的浓腻。它还是樂兮小酒馆的明星产品，它上过快乐大本营，成为何炅、张丹峰等一众明星的心头好~

      地址：（华创国际广场店）开福区芙蓉中路华创国际广场北栋3层

　　TOP10：

　　隐鮨

      大隐于市的精致日料店

　　隐鮨位于远离市中心的北辰三角洲，挑帘进入，店里的装修风格就是简单的素色配原木，木质桌椅与摆设让人觉得，这才是一个日料店该有的样子。

　　隐鮨寿司，店里的招牌，紧实的醋饭团加上金枪鱼腩、新鲜海胆、三文鱼籽，醋饭的酸甜刚好中和掉了鱼腩的肥腻和海胆的腥味。

　　一个好的日本料理店绝对少不了新鲜的刺身，隐鮨的特选刺身拼盘原料全部从国外进口，例如北海道的带子、挪威的三文鱼、阿根廷的赤海虾，送到店里的食材都会在第一时间处理好，确保新鲜。

　　吃刺身拼盘像是在做一道减法，带子的鲜甜减轻了三文鱼腩的肥腻，吃完厚实的金枪鱼肉之后，不妨再来一口清爽的章红鱼。

　　地址： 开福区黄兴北路江天路交会处